月子里吃东西很讲究,如何搭配营养,如何做的好吃,让妈妈们大开胃口,这些都需要一番功夫和研究的,下面这几款月子早餐,做法考究简单,不失为上等月子餐。
1
香煎玉米饼
原料:粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油
做法:
新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。
面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。
平锅放油,好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。
上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。
2
香煎土豆饼
原料:土豆、牛奶、盐
做法:
土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,压碎。
盐化在牛奶里,和土豆泥混合拌匀。
土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。
3
香菇肉饼
原料:猪肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽2克、香油1克、白糖2克
做法:
香菇泡发,切碎,与肉馅混合,生抽2克、糖2克、香油1克、盐少许放入香菇肉馅中,搅拌均匀。
取一小块肉馅,搓成圆形,压成饼状。
锅中放入油烧热,将肉饼放入,一面煎黄后翻面,反复翻几次至肉饼成熟即可。
4
南瓜饼
原料:老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖
做法:
老南瓜洗净,切块蒸熟,加入适量白糖,搅拌均匀。
加入糯米粉和粳米粉,比例是4:1,用筷子搅拌下,揉成南瓜团。
取适量南瓜团,搓成长条,切成大小差不多的小段,取一小团,揉圆,再用手轻轻按扁,挤入豆沙,再揉圆,轻轻再按扁。
在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻。
锅内倒适量油,油5成热时,放入南瓜饼坯,中火煎至两面金黄色即可。
5
圆白菜
原料:玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、白菜、盐、油
做法:
鸡蛋1只打散,加少许盐。
加虾皮和玉米面,圆白菜切细丝,加入面粉糊,搅拌均匀。
不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下,一面煎熟后,反面煎熟即可。
6
焦香糯米藕饼
原料:糯米、藕1根、油、盐、香油、小葱、白糖
做法:
糯米和藕的比例基本2:1,糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟;藕切碎,焯水捞出;香葱切碎。
糯米饭,藕和葱放入容器,加盐、糖、香油拌匀
好戴一次性手套,会比较容易操作,手套沾水,把材料捏成比较紧实的小圆饼。
锅中放底油,中小火把藕饼煎至两面金黄即可。
7
萝卜丝饼
原料:白萝卜、面粉、葱、清水
做法:
白萝卜去皮刨成细丝;葱洗净切成葱花;萝卜丝、葱花、盐拌匀。
面粉加清水调成稀面糊。
平底锅放少量油烧热,兜一勺面糊倒入模具中,用勺子摊匀,在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅,再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上,翻面煎至两面金黄即可。
营养学家研究发现:人处于睡眠状态时,新陈代谢的速度达到低。随着清晨的苏醒,新陈代谢会逐渐回复正常水平。醒来后越快吃早餐,新陈代谢的速度就提高地越快。 因此,清晨多吃东西,反而促进代谢,使你苗条又年轻。
减肥
真是女人一生的痛苦事业,特别是生完宝宝。但是,节食不当,反而更容易胖,而且憔悴显老;大吃大喝,倒可能会瘦、气色更年轻哦!
要想变年轻,从早餐开始,开心地吃吧! 但是,中餐和晚餐,记得要节制哦!