五款营养的月子餐做法，营养下奶不长胖!

　　五款营养的月子餐做法，营养下奶不长胖!坐月子是女人一生中最重要的时刻，诗安国际月子会所加盟的老师说，月子餐的精心调配：营养满分，妈妈与全家都能享受 月子期间的饮食对产妇至关重要，不仅要提供足够的营养支持产后恢复，还要兼顾下奶和健康。为了确保妈妈既能恢复体力，又不会长胖，我们精心准备了这几款营养又美味的月子餐。希望可以给你的生活带来帮助，具体情况如下：

　　一、猪脚姜：

　　材料：猪脚：2只(切成块);姜：200克(切片);红枣：适量;甜醋：500ml;老抽：适量;生抽：适量;黄糖：50克(也可用冰糖);料酒：适量;水：适量

　　步骤：

　　1. 准备猪脚：将猪脚洗净，去毛，剁成块。如果觉得猪脚上有腥味，可以先将猪脚放入沸水中焯水，煮沸后捞出，冲去浮沫备用。

　　2. 准备姜：姜切片，可以稍微拍散，这样更容易释放姜的香味。如果不喜欢姜味太浓，可以适量减少姜的量。

　　3. 炒姜片：锅中加入适量的油，油热后将姜片放入锅中炒至微焦，炒香姜的香味。这个过程很关键，可以让姜的风味更浓郁。

　　4. 加入甜醋：炒香姜后，加入500ml的甜醋。然后加入约2-3勺料酒，煮沸。

　　5. 加入猪脚：将处理好的猪脚块加入锅中，翻炒均匀，让猪脚与姜和甜醋充分混合。

　　6. 加入调味料：加入适量的生抽、老抽，调节颜色和味道。然后加入黄糖或冰糖，继续翻炒，糖融化后加入红枣(可以加入10-15颗)，红枣会增加甜味和营养。

　　7. 炖煮：加入适量的水，确保水刚好覆盖食材。大火烧开后，转小火慢慢炖煮1-2小时，直到猪脚熟烂，汤汁浓郁。

　　温馨提示：

　　(1) 炖煮时间：猪脚最好炖煮至软烂入味，炖煮时间不要太短，以保证猪脚的胶原蛋白和营养成分能被完全释放出来。

　　(2) 甜醋的选择：选择优质的甜醋，甜醋能增加菜肴的口感。如果觉得甜度不够，可以适量增加糖量，但不宜过多。

　　(3) 姜片的选择：如果你不喜欢姜味太重，可以在炒姜时稍微减少姜片的量，或者在炖煮时可适量减少姜片的量。

　　二、青瓜炒肉：

　　材料：青瓜：2根;瘦肉(猪肉、牛肉或鸡肉)：200克;青椒(可选)：1个;生抽：适量;料酒：适量;蚝油：适量;盐：适量;白糖：少许;生姜：3-4片;大蒜：2瓣;食用油：适量

　　步骤：

　　1. 准备材料：将青瓜洗净，去头尾，切成厚片或者斜切成段;瘦肉切薄片，可以提前用生抽、料酒、少许盐腌制10-15分钟;青椒洗净，去籽，切成条状;姜蒜切末备用。

　　2. 青瓜处理：青瓜切好后，建议可以轻微撒一点盐，腌制5分钟，帮助去水分。然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

　　3. 炒肉片：热锅冷油，油热后加入姜蒜末炒香，再加入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片稍微焦黄时，取出备用。

　　4. 炒青椒和青瓜：锅中再次加入少许油，先放入青椒条翻炒约1-2分钟，接着加入青瓜翻炒。青瓜炒的时间不宜过长，以保持青瓜的脆爽口感。

　　5. 加入调味料：将炒好的肉片倒回锅中，加入适量的生抽、蚝油和少许白糖调味，再翻炒均匀。可以适量加一点盐，尝试调整口味。

　　6. 继续翻炒：继续翻炒2-3分钟，确保肉片和青瓜均匀入味。如果觉得干，可以加少量的水，帮助食材更好地融合。

　　7. 收汁与出锅：最后，等到汁液稍微收干，所有食材熟透且入味时，关火，将菜肴装盘，出锅前可以撒上一点点葱花作为点缀。

　　五款营养的月子餐做法，营养下奶不长胖!诗安国际月子会所的人士为大家提出的这些建议已经是非常详细和全面了。如果各位准妈妈还有不太清楚或不明白的细节问题，可以拨打热线电话400-088-0194进行咨询，诗安国际的每一位工作人员都会热心为您解答。